ESTRATTI DI MALTO IN POLVERE

L’estratto di malto secco BrewMalt finalmente in confezione da 1 kg.!

Estratto di malto d’orzo molto fermentescibile utilizzato in sostituzione allo zucchero nei malti preparati e per attivare la fermentazione secondaria in bottiglia, è consigliato per tutti i tipi di birra. BrewMalt è indicato per produrre birra con estratti o con il metodo partial-mashing; può essere utilizzato inoltre come sostituto del malto in grani (1 kg. di estratto secco corrisponde a circa 1,6 kg. di malto in grani).
Utilizzo nei preparati di malto luppolati:
– Sostituire lo zucchero richiesto con il 50% di BrewMalt (ad. es 500 gr. BrewMalt + 500 gr. di zucchero): per rendere più corposo ogni standard kit e migliorare la tenuta di schiuma
– Aggiungere 1 kg. di BrewMalt al 50% di zucchero: consigliato per aumentare la gradazione alcolica, esaltare il gusto maltato e migliorare la tenuta di schiuma
– Aggiungere allo zucchero consigliato il 50% di BrewMalt per aumentare la gradazione alcolica senza perdere corposità e migliorare la tenuta di schiuma.

N.B. Utilizzando BrewMalt la densità finale aumenta di 5 unità ogni 500 gr. usati per kit.