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    OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) American Medium Toasted Gr.250

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    OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) American Medium Toasted Gr.250

    Oak Chips French heavy toasted. Scaglie di quercia francese a tostatura intensa, permettono di ottenere i delicati aromi della maturazione in botte di quercia francese apportando intensi aromi affumicati e vanigliati e un colore ambrato. Le scaglie di quercia sono indicate nelle English e Scotch Ales, in Stout, Porters, Brown IPA e in alcune bitter; si utilizzano anche in alcune ale scure in stile Belga.
    Si aggiungono alla birra o al vino in maturazione, , è consigliabile una sterilizzazione a vapore per circa 15 minuti prima dell’utilizzo per evitare contaminazioni, è preferibile l’utilizzo di un filtro per luppoli per rimuovere facilmente il prodotto dal mosto. In alternativa, preparate un infuso in facendo bollire le scaglie di quercia in poca acqua per 10-15 minuti e poi aggiungere il decotto filtrato al mosto a seconda dell’intensità desiderata.

    Dosaggio: dai 5 ai 30 gr. per 10 litri di mosto.

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    OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) Barrique Gr.250

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    OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) Barrique Gr.250

    Composizione: rovere francese
    Tostatura: media +
    Caratteristiche aromatiche: simula l’effetto aromatico della barrique donando al vino note
    complesse di frutta secca e tostato e mettendo in risalto l’aroma varietale.
    Caratteristiche gustative: aumenta struttura e dolcezza.

    Oak Chips natural. Scaglie di quercia al naturale, permettono di ottenere i delicati aromi della maturazione in botte di quercia francese apportando un leggero aroma fruttato e vanigliato. Le scaglie di quercia sono indicate nelle English e Scotch Ales, in Stout, Porters, Brown IPA e in alcune bitter; si utilizzano anche in alcune Ale scure in stile Belga.
    Si aggiungono alla birra o al vino in maturazione, è consigliabile una sterilizzazione a vapore per circa 15 minuti prima dell’utilizzo per evitare contaminazioni, è preferibile l’utilizzo di un filtro per luppoli per rimuovere facilmente il prodotto dal mosto. In alternativa, preparate un infuso in facendo bollire le scaglie di quercia in poca acqua per 10-15 minuti e poi aggiungere il decotto filtrato al mosto a seconda dell’intensità desiderata.

    Dosaggio: dai 5 ai 30 gr. per 10 litri di mosto.

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    OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) Caramel Gr.250

    Caratteristiche dell’aroma sensoriale:
    caramello, cappuccino, zucchero tostato, burro, mandorle, nocciole tostate, vaniglia e spezie leggere.

    Caratteristiche al palato: morbidezza e dolcezza aumentate

    Oak Chips natural. Scaglie di quercia al naturale, permettono di ottenere i delicati aromi della maturazione in botte di quercia francese apportando un leggero aroma fruttato e vanigliato. Le scaglie di quercia sono indicate nelle English e Scotch Ales, in Stout, Porters, Brown IPA e in alcune bitter; si utilizzano anche in alcune Ale scure in stile Belga.
    Si aggiungono alla birra o al vino in maturazione, è consigliabile una sterilizzazione a vapore per circa 15 minuti prima dell’utilizzo per evitare contaminazioni, è preferibile l’utilizzo di un filtro per luppoli per rimuovere facilmente il prodotto dal mosto. In alternativa, preparate un infuso in facendo bollire le scaglie di quercia in poca acqua per 10-15 minuti e poi aggiungere il decotto filtrato al mosto a seconda dell’intensità desiderata.

    Dosaggio: dai 5 ai 30 gr. per 10 litri di mosto.

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    OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) French Medium Toast Gr.250

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    OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) French Medium Toast Gr.250

    Oak Chips French medium toasted. Scaglie di quercia francese a media tostatura, permettono di ottenere i delicati aromi della maturazione in botte di quercia francese apportando leggere sfumature affumicate e vanigliate e un colore ambrato. Le scaglie di quercia sono indicate nelle English e Scotch Ales, in Stout, Porters, Brown IPA e in alcune bitter; si utilizzano anche in alcune ale scure in stile Belga.
    Si aggiungono alla birra o al vino in maturazione, è consigliabile una sterilizzazione a vapore per circa 15 minuti prima dell’utilizzo per evitare contaminazioni, è preferibile l’utilizzo di un filtro per luppoli per rimuovere facilmente il prodotto dal mosto. In alternativa, preparate un infuso in facendo bollire le scaglie di quercia in poca acqua per 10-15 minuti e poi aggiungere il decotto filtrato al mosto a seconda dell’intensità desiderata.
    Dosaggio: dai 5 ai 30 gr. per 10 litri di mosto.

    6.30
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    OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) Natural Gr.250

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    OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) Natural Gr.250

    Oak Chips natural. Scaglie di quercia al naturale, permettono di ottenere i delicati aromi della maturazione in botte di quercia francese apportando un leggero aroma fruttato e vanigliato. Le scaglie di quercia sono indicate nelle English e Scotch Ales, in Stout, Porters, Brown IPA e in alcune bitter; si utilizzano anche in alcune Ale scure in stile Belga.
    Si aggiungono alla birra o al vino in maturazione, è consigliabile una sterilizzazione a vapore per circa 15 minuti prima dell’utilizzo per evitare contaminazioni, è preferibile l’utilizzo di un filtro per luppoli per rimuovere facilmente il prodotto dal mosto. In alternativa, preparate un infuso in facendo bollire le scaglie di quercia in poca acqua per 10-15 minuti e poi aggiungere il decotto filtrato al mosto a seconda dell’intensità desiderata.

    Dosaggio: dai 5 ai 30 gr. per 10 litri di mosto.

    6.30