LUPPOLO IN PELLET CHALLENGER GR.100

5.80

Luppolo in pellet CHALLENGER
Questa varietà di luppolo legnoso è stato coltivato da Wye College nel 1972 con derivazione dal Northern Brewer e Northdown per un sapore inglese. Challenger fornisce un mix di entrambe le caratteristiche aromatiche e amaricante ed è utilizzato specialmente in birre europee. Questo luppolo emana un aroma ricco di cedro, tè verde, spezie e un pizzico di fiori freschi. Con un tenore di acido alfa di 6,5% al 8,5%, ha una qualità di amaro moderata con sapori forti. Challenger è molto usato in birre come Pale Ales, Ales belga ed Ale inglesi. Eventuali aggiunte o sostituzioni di luppolo Challenger includono Northern Brewer e Perle.

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Descrizione

ALFA ACIDO: 6.5-9.5%
UTILIZZO: Aroma e Amaro
ORIGINE: UK
ALTERNATIVE: Northdown, Northern Brewer, First Gold
Beta: 3.2-4.5%
Co-H: 20-25%
Olii Totali: 1-1.7 mL/100g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg

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