Lievito MANGROVE JACK'S Californian Lager - M54

Lievito secco per birra Mangrove Jack's M54, progettato per birre dal profilo molto pulito e ad alta fermentazione (18–25°C). Questo ceppo non produce aromi indesiderati, esalta il malto e mantiene il profilo aromatico naturale della birra senza formazione di solfuri. Non richiede lagerizzazione e tollera gradazioni alcoliche fino a 8,5%. GMO Free, ideale per birrai domestici e professionisti che cercano un risultato stabile e pulito.

Caratteristiche principali:

Fermentazione: alta

Temperatura consigliata: 18–25°C

Flocculazione: alta

Tolleranza alcolica: medio-alta, fino a 8,5%

GMO Free

Profilo pulito che esalta il malto senza aromi indesiderati

Non richiede lagerizzazione

Istruzioni di utilizzo:

Riattivare il lievito secco in acqua tiepida se necessario e aggiungere al mosto pronto

Fermentare alla temperatura indicata per ottenere un profilo aromatico equilibrato e pulito

Monitorare la densità fino al termine della fermentazione

Travasare con attenzione per non disturbare il sedimento di lievito

Note aggiuntive:
Questo lievito è ideale per stili di birra chiari o ad alta fermentazione dove si desidera un gusto pulito e maltato senza aromi solforosi. Perfetto per birre pale ale, golden ale o qualsiasi stile dove il malto deve essere protagonista.