Lievito FERMENTIS Saflager S-23 Gr.11,5
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Lievito FERMENTIS Saflager S-23 Gr.11,5
Il Fermentis Saflager S-23 è un lievito a bassa fermentazione di alta qualità, ideale per la produzione di birre Lager, Pilsner, Bock, Helles, e American Lager. Selezionato dal centro di ricerca VLB di Berlino, è uno dei lieviti lager più apprezzati per la pulizia del profilo aromatico e la bassa produzione di esteri, che garantiscono birre dal gusto equilibrato, fresco e altamente bevibile.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI:
Tipo di fermentazione: Bassa (lager)
Temperatura di fermentazione: 11–24°C (ottimale 12–15°C)
Flocculazione: Alta – birra limpida e facile da filtrare
Densità finale: Media – perfetto bilanciamento tra corpo e secchezza
Profilo aromatico: Pulito, neutro, con basso sviluppo di esteri
DOSAGGIO CONSIGLIATO:
A temperatura ambiente (18–24°C): 1 bustina per 20–30 litri di mosto
A bassa temperatura (11–15°C): 2 bustine per 20–30 litri per una fermentazione più controllata
Agricola Vinciguerra
L’Agricola Vinciguerra a Ciampino (provincia di Roma) è un’azienda esperta nel settore del Giardinaggio e dell’Agricoltura. Ci occupiamo da sempre di Enologia e Olivocoltura, e da anni ormai ci siamo specializzati anche nel settore dell’ Homebrewing (birra fatta in casa), diventando un punto di riferimento per gli appassionati di tutta la zona.