Malto Roasted Barley Kg.1 Castle Malting
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Malto Roasted Barley Kg.1 Castle Malting
Château Roasted Barley è un orzo fortemente torrefato (fino a 230 °C ) che rende alle vostre birre un gusto di fumo e un aroma di caffé. Contiene dell’amidone che, nel corso dell’impasto, può essere trasformato, determinando un effetto sulla densità specifica. Concede anche della dolcezza alla birra.
In comparazione con i malti Château Chocolat e Château Black l’orzo torrefato produce schiuma più chiara. Conferisce alla birra un colore rosso mogano e un forte aroma torrefato. Rende le birre Stout e Porter più secche.
Utilizzo: 2-4% nelle birre brune o 3-10% nelle Porters e Stout
Adatto a Stout, Porter, Ales brune e altri tipi di birre scure.
Colore EBC: 1200-1400
Agricola Vinciguerra
L’Agricola Vinciguerra a Ciampino (provincia di Roma) è un’azienda esperta nel settore del Giardinaggio e dell’Agricoltura. Ci occupiamo da sempre di Enologia e Olivocoltura, e da anni ormai ci siamo specializzati anche nel settore dell’ Homebrewing (birra fatta in casa), diventando un punto di riferimento per gli appassionati di tutta la zona.