{"product_id":"lievito-voss-kveik-lallemand-11-g","title":"Lievito Voss Kveik Lallemand 11 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eKveik è una parola norvegese che significa lievito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eNella tradizione contadina norvegese, il kveik veniva conservato per essiccamento e passava di generazione in generazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLalBrew® Voss supporta un'ampia gamma di temperature di fermentazione tra 25-40 ° C (77-104 ° F) con un intervallo ottimale molto elevato di 35-40 ° C (95-104 ° F).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentazioni molto veloci si ottengono all'interno dell'intervallo di temperatura ottimale con l'attenuazione completa in genere entro 2-3 giorni. Il profilo aromatico è coerente su tutto l'intervallo di temperatura: neutro con sottili note fruttate di arancia e agrumi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa flocculazione produce birre chiare senza filtrazione o utilizzo di ausili di processo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150626562393,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/600adbe_kveik_faa8e13e-23c8-4f80-b2ee-08800b957a8f.gif?v=1769428290","url":"https:\/\/www.vinciguerra-srl.it\/products\/lievito-voss-kveik-lallemand-11-g","provider":"Vinciguerra SRL","version":"1.0","type":"link"}