MALTO MARIS OTTER 25 KG PAULS MALT

36.50

Pauls Maris Otter, la classica varietà britannica di orzo utilizzata nelle Ales più famose del Regno Unito. 

Dall’omonima pregiata varietà di orzo inglese, è un malto prodotto a temperature di essiccamento molto basse. Si utilizza nelle birre in stile inglese tipo Bitter, Pale Ale, IPA, Porter, Scottish Ales etc. 
Utilizzo per ricetta: fino 100%

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Descrizione

Estratto secco 0.2mm: >81 % 
Umidità: 3-4.5 % 
Colore EBC: 4-6 
Proteine tot. su base secca: 8.5-10.2 % 
Indice Kolbach: 38-44% 
Friabilità: 86% 

Informazioni aggiuntive

Peso 40 kg

Recensioni

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