OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) Spice 250 g

COPEAUX DE CHÊNE (Scaglie di Quercia) Épice 250 g

Name: COPEAUX DE CHÊNE (Scaglie di Quercia) Épice 250 g
Brand: Vinciguerra SRL
Price: 6.45 EUR
Availability: OutOfStock

€6,45

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COPEAUX DE CHÊNE (Scaglie di Quercia) Épice 250 g

€6,45

Composition : Mélange de chêne français et américain traité avec différents processus de torréfaction.
Caractéristiques organoleptiques sensorielles : Confère un arôme épicé très complexe et intense.
Caractéristiques en bouche : Plus de douceur et de structure.

Copeaux de chêne naturels. Les copeaux de chêne naturels permettent d'obtenir les arômes délicats du vieillissement en fût de chêne français, apportant un léger arôme fruité et vanillé. Les copeaux de chêne sont indiqués dans les English et Scotch Ales, les Stouts, les Porters, les Brown IPA et certaines bières amères ; ils sont également utilisés dans certaines Ales foncées de style belge.
Ils sont ajoutés à la bière ou au vin en maturation. Il est conseillé de les stériliser à la vapeur pendant environ 15 minutes avant utilisation pour éviter toute contamination. Il est préférable d'utiliser un filtre à houblon pour retirer facilement le produit du moût. Alternativement, préparez une infusion en faisant bouillir les copeaux de chêne dans un peu d'eau pendant 10 à 15 minutes, puis ajoutez la décoction filtrée au moût en fonction de l'intensité désirée.

Dosage : de 5 à 30 g pour 10 litres de moût.

Ils parlent de nous

Claudio Salerno

Un peu petit l'espace pour se garer, mais j'ai trouvé un personnel très compétent, disponible et professionnel. Les mesures de distanciation sociale et de désinfection des mains à l'entrée sont respectées.

Stefania Andreuzzi

Toujours aimables et sympathiques, les Vinciguerra ont vraiment tout ce qu'on peut désirer ! 😁 Prix honnêtes et beaucoup de choix. Je le recommande vivement 👍

Aldo Ianiro

Ils ont tout ce qu'il faut pour l'agriculture, y compris du matériel pour animaux. Aimables et serviables.

Carton ondulé Cartonaldo

Vous y trouverez de tout, même ce à quoi vous ne vous attendez pas. Personnel aimable et disponible.

Marco Feliciani

Premièrement, ils sont jeunes et bien élevés, puis il me semble que c'est un point de référence important car ils vendent aussi des produits pour faire du vin

Alfredo Mariani

Bien que jeune, Gino peut dire qu'il a grandi dans une entreprise agricole et qu'il connaît beaucoup de choses sur les espaces verts. Toujours de bons conseils, toujours d'excellents produits. Merci

Agricola Vinciguerra

L'Agricola Vinciguerra à Ciampino (province de Rome) est une entreprise spécialisée dans le jardinage et l'agriculture. Nous avons toujours été impliqués dans l'œnologie et l'oléiculture, et depuis de nombreuses années, nous nous sommes également spécialisés dans le secteur du brassage à domicile (bière faite maison), devenant une référence pour les passionnés de toute la région.

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