{"product_id":"oak-chips-scaglie-di-quercia-special-fruit-250-g","title":"COPEAUX DE CHÊNE (Scaglie di Quercia) Special Fruit 250 g","description":"\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003e\u003cb\u003eComposition :\u003c\/b\u003e Chêne français chauffe moyen\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques aromatiques sensorielles :\u003c\/b\u003e notes épicées, toast, chocolat, caramel et vanille qui augmentent le fruité et la complexité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques gustatives en bouche :\u003c\/b\u003e augmente le moelleux, le volume et la structure sans conférer des tanins excessifs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003eOak Chips naturels. Copeaux de chêne naturels, ils permettent d'obtenir les arômes délicats d'une maturation en fût de chêne français en apportant un léger arôme fruité et vanillé. Les copeaux de chêne sont indiqués dans les English et Scotch Ales, les Stouts, Porters, Brown IPA et certaines bitters ; ils sont également utilisés dans certaines Ales sombres de style belge.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003eIls sont ajoutés à la bière ou au vin en maturation, il est conseillé de les stériliser à la vapeur pendant environ 15 minutes avant utilisation pour éviter toute contamination. Il est préférable d'utiliser un filtre à houblon pour retirer facilement le produit du moût. Alternativement, préparez une infusion en faisant bouillir les copeaux de chêne dans un peu d'eau pendant 10-15 minutes, puis ajoutez la décoction filtrée au moût selon l'intensité désirée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003eDosage : de 5 à 30 gr. pour 10 litres de moût.\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55824012214617,"sku":null,"price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/25d2adc_oakchips_253cf333-c95a-477e-896e-e962cb84678f.jpg?v=1753894956","url":"https:\/\/www.vinciguerra-srl.it\/fr\/products\/oak-chips-scaglie-di-quercia-special-fruit-250-g","provider":"Vinciguerra SRL","version":"1.0","type":"link"}