{"product_id":"oak-chips-scaglie-di-quercia-barrique-gr-250","title":"COPEAUX DE CHÊNE Barrique 250 g","description":"\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eComposition :\u003c\/b\u003e chêne français\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eTostatura :\u003c\/b\u003e moyenne +\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques aromatiques :\u003c\/b\u003e simule l'effet aromatique de la barrique, conférant au vin des notes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003ecomplexes de fruits secs et de grillé, et accentuant l'arôme variétal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques gustatives :\u003c\/b\u003e augmente la structure et la douceur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003eCopeaux de chêne naturels. Les copeaux de chêne naturels permettent d'obtenir les arômes délicats de la maturation en fût de chêne français, apportant un léger arôme fruité et vanillé. Les copeaux de chêne sont indiqués dans les English et Scotch Ales, les Stouts, Porters, Brown IPA et certaines bières amères ; ils sont également utilisés dans certaines Ales foncées de style belge.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003eIls sont ajoutés à la bière ou au vin en maturation. Il est conseillé de les stériliser à la vapeur pendant environ 15 minutes avant utilisation pour éviter toute contamination. Il est préférable d'utiliser un filtre à houblon pour retirer facilement le produit du moût. Alternativement, préparez une infusion en faisant bouillir les copeaux de chêne dans un peu d'eau pendant 10-15 minutes, puis ajoutez le décocté filtré au moût selon l'intensité désirée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003eDosage : de 5 à 30 gr. pour 10 litres de moût.\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823890547033,"sku":null,"price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/25d2adc_oakchips.jpg?v=1753894267","url":"https:\/\/www.vinciguerra-srl.it\/fr\/products\/oak-chips-scaglie-di-quercia-barrique-gr-250","provider":"Vinciguerra SRL","version":"1.0","type":"link"}