Malt Biscuit 1 kg
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Malt Biscuit 1 kg
Malt belge unique et très spécial. Légèrement séché à une température de 160°C.
Le malt Château Biscuit® crée un arrière-goût « grillé » bien accentué. Il confère des arômes et des saveurs de pain et de biscuits sucrés. Il donne au moût une couleur douce allant du brun clair au marron. Il est utilisé pour intensifier le goût et l'arôme de brûlé, qui caractérisent les bières de type Ale et Lager, en conférant les propriétés raffinées des malts Black et Chocolate. Il ne contient pas d'enzymes. Il doit être mélangé avec des malts à fort pouvoir diastasique.
Utilisation jusqu'à 25 % du mélange.
Convient à toutes les bières spéciales, les bières anglaises, les bières brunes et les Porters.
Agricola Vinciguerra
L'Agricola Vinciguerra à Ciampino (province de Rome) est une entreprise spécialisée dans le jardinage et l'agriculture. Nous avons toujours été impliqués dans l'œnologie et l'oléiculture, et depuis de nombreuses années, nous nous sommes également spécialisés dans le secteur du brassage à domicile (bière faite maison), devenant une référence pour les passionnés de toute la région.