Houblon en pellets Saaz Gr.100
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Houblon en pellets Saaz Gr.100
Le granulés de houblon Saaz est l'une des variétés nobles les plus célèbres et les plus appréciées au monde, originaire de la République tchèque. Ce houblon est choisi par les brasseurs professionnels et les brasseurs amateurs pour la production de bières de style Pilsner, de Lagers européennes et d'Ales belges, grâce à son profil aromatique herbacé, épicé et légèrement terreux.
Principalement utilisé comme houblon aromatique, le Saaz est également apprécié pour son amertume délicate et équilibrée, idéale pour les bières légères et rafraîchissantes. Les granulés de Saaz sont parfaits pour les houblonnages en fin d'ébullition et le dry hopping.
Caractéristiques techniques :
Acide Alpha : 3 % – 5 %
Acide Bêta : 4 % – 6 %
Co-humulone : 23 % – 28 %
Huiles essentielles totales : 0,4 – 0,8 mL/100g
Origine : République tchèque
Utilisation : Arôme / Légère amertume
Alternatives : Sterling, Lubelski, Tettnang
Agricola Vinciguerra
L'Agricola Vinciguerra à Ciampino (province de Rome) est une entreprise spécialisée dans le jardinage et l'agriculture. Nous avons toujours été impliqués dans l'œnologie et l'oléiculture, et depuis de nombreuses années, nous nous sommes également spécialisés dans le secteur du brassage à domicile (bière faite maison), devenant une référence pour les passionnés de toute la région.