Houblon en pellets Northern Brewer Gr.100
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Houblon en pellets Northern Brewer Gr.100
Le houblon Northern Brewer est un houblon de tradition allemande cultivé au Wye College et est un croisement entre le Brewer's Gold et le Canterbury Golding. Cette variété est utilisée comme un véritable houblon à double usage, offrant à la fois une amertume équilibrée, caractérisée par un arôme de pin, d'herbes et de menthe.
La teneur en acides alpha est généralement comprise entre 8 % et 10 %. Ce houblon est utilisé pour la plupart des bières amères ainsi que certaines lagers. Si vous souhaitez remplacer le Northern Brewer, vous pouvez essayer d'utiliser le Chinook, le Magnum et le Galena.
ACIDES ALPHA : 8-10%
UTILISATION : Amertume et Arôme
ORIGINE : Allemagne
ALTERNATIVES : CHINOOK, GALENA, MAGNUM
Acides bêta : 4%
Co-humulone : 26%
Huiles totales : 1.61 mL/100g
Agricola Vinciguerra
L'Agricola Vinciguerra à Ciampino (province de Rome) est une entreprise spécialisée dans le jardinage et l'agriculture. Nous avons toujours été impliqués dans l'œnologie et l'oléiculture, et depuis de nombreuses années, nous nous sommes également spécialisés dans le secteur du brassage à domicile (bière faite maison), devenant une référence pour les passionnés de toute la région.