Houblon en pellets Magnum 250 g
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Houblon en pellets Magnum 250 g
Le houblon Magnum est un croisement entre le Galena et un houblon mâle allemand. La variété allemande est connue sous le nom de Hallertau Magnum. Principalement utilisé comme houblon amérisant, le Magnum n'a qu'un arôme délicat, herbacé, de pin et résineux, typique des variétés à haute teneur en alpha.
La plage d'acides alpha va de 10% à 14% et procure une amertume parfaite dans des styles de bière tels que les IPA, les Pale Ales et même les Stouts. L'agent amérisant propre est ce qui fait du Magnum un houblon si populaire. Si vous ne trouvez pas de Magnum, essayez de le remplacer par du Nugget ou du Hallertauer Taurus.
ACIDE ALPHA: 10-14 %
UTILISATION: Amertume
ORIGINE: Allemagne
ALTERNATIVES: HALLERTUER TAURUS, COLUMBUS, NUGGET
Acides bêta: 5-7%
Co-humulone: 21-29%
Huiles totales: 1.6 – 2.6 mL/100g
Agricola Vinciguerra
L'Agricola Vinciguerra à Ciampino (province de Rome) est une entreprise spécialisée dans le jardinage et l'agriculture. Nous avons toujours été impliqués dans l'œnologie et l'oléiculture, et depuis de nombreuses années, nous nous sommes également spécialisés dans le secteur du brassage à domicile (bière faite maison), devenant une référence pour les passionnés de toute la région.