Houblon en pellet Columbus Gr.100
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Houblon en pellet Columbus Gr.100
Également connu sous les noms de Tomahawk, Zeus, ou l'acronyme combiné de CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus). Le houblon Columbus est l'un des plus populaires, avec des niveaux particulièrement élevés d'alpha-acides, ce qui le rend idéal comme houblon amérisant.
La gamme d'alpha-acides varie de 14% à 18%, ce qui ajoute une amertume douce qui caractérise au mieux les IPA, Pale Ales et Imperial.
Pour obtenir le maximum d'arôme de cette variété à double usage, ajoutez le houblon Columbus en dry hopping et vous pourrez savourer un parfum piquant de poivre et de réglisse qui s'ajoutera à votre bière. Étant donné que Tomahawk et Zeus sont essentiellement les mêmes que Colombus, ils peuvent certainement être substitués dans votre bière avec Chinook ou Nugget.
ALPHA-ACIDE : 14-18 %
UTILISATION : Amertume & Arôme
ORIGINE : États-Unis
ALTERNATIVES : Nugget, Chinook, Zeus
Bêta : 4.5-6%
Co-H : 28-35%
Huiles Totales : 1.5-4.5 mL/100g
Agricola Vinciguerra
L'Agricola Vinciguerra à Ciampino (province de Rome) est une entreprise spécialisée dans le jardinage et l'agriculture. Nous avons toujours été impliqués dans l'œnologie et l'oléiculture, et depuis de nombreuses années, nous nous sommes également spécialisés dans le secteur du brassage à domicile (bière faite maison), devenant une référence pour les passionnés de toute la région.