{"product_id":"lievito-voss-kveik-lallemand-11-g","title":"Levure Voss Kveik Lallemand 11 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eKveik est un mot norvégien qui signifie levure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDans la tradition agricole norvégienne, le kveik était conservé par séchage et transmis de génération en génération.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLalBrew® Voss supporte une large gamme de températures de fermentation entre 25-40 ° C (77-104 ° F) avec une plage optimale très élevée de 35-40 ° C (95-104 ° F).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDes fermentations très rapides sont obtenues dans la plage de température optimale avec une atténuation complète généralement en 2-3 jours. Le profil aromatique est cohérent sur toute la plage de température: neutre avec de subtiles notes fruitées d'orange et d'agrumes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLa floculation produit des bières claires sans filtration ni utilisation d'auxiliaires de process.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150626562393,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/600adbe_kveik_faa8e13e-23c8-4f80-b2ee-08800b957a8f.gif?v=1769428290","url":"https:\/\/www.vinciguerra-srl.it\/fr\/products\/lievito-voss-kveik-lallemand-11-g","provider":"Vinciguerra SRL","version":"1.0","type":"link"}