Levure MANGROVE JACK'S Empire Ale - M15
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Levure MANGROVE JACK'S Empire Ale - M15
Mangrove Jack's M15 est une levure sèche pour Ales anglaises, idéale pour les Bitter, Stout, Porter et Scottish Heavy. Elle donne du corps à la bière grâce à sa faible atténuation.
La levure sèche Mangrove Jack’s M15 est parfaite pour la production d’Ales de style anglais. Avec un niveau d’atténuation moyen-bas (70–75%), elle est idéale pour les bières où un corps plein et une finale douce sont recherchés. Recommandée pour les Bitter, Stout, Porter et Scottish Heavy, cette souche équilibre le malt et les arômes grillés, en maintenant la bière ronde et agréable.
Caractéristiques principales :
Fermentation : haute
Température idéale : 18–22 °C
Floculation : moyenne/haute
Atténuation : 70–75%
Utilisation : 1 sachet pour 20–30 L de moût
Sans OGM
Agricola Vinciguerra
L'Agricola Vinciguerra à Ciampino (province de Rome) est une entreprise spécialisée dans le jardinage et l'agriculture. Nous avons toujours été impliqués dans l'œnologie et l'oléiculture, et depuis de nombreuses années, nous nous sommes également spécialisés dans le secteur du brassage à domicile (bière faite maison), devenant une référence pour les passionnés de toute la région.