{"product_id":"lievito-mangrove-jacks-belgian-tripel-m31","title":"Levure MANGROVE JACK'S Belgian Tripel - M31","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLevure sèche pour bière Mangrove Jack's M31 Triple, caractérisée par un fantastique arôme fruité et épicé, très résistante à l'alcool. Cette souche est idéale pour les bières de style belge, grâce à son atténuation élevée qui développe des esters complexes, donnant à la bière corps, équilibre et une profondeur aromatique unique. Sans OGM. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eParfait pour les brasseurs amateurs et professionnels qui souhaitent obtenir des bières belges authentiques avec un profil aromatique intense et stable pendant la fermentation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"850\" data-end=\"881\"\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermentation haute pour des bières propres et aromatiquement complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempérature recommandée : 18–28°C pour une fermentation optimale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFloculation moyenne\/haute, qui facilite le transfert et clarifie naturellement la bière\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDosage recommandé : 1 sachet pour 23 L de bière avec une densité initiale (OG) jusqu'à 1.050 ; 2 sachets pour une OG supérieure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eArôme fruité et épicé typique des bières belges, avec développement d'esters complexes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSans OGM, idéal pour les bières naturelles et artisanales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1390\"\u003eInstructions d'utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRéactiver le sachet dans de l'eau tiède si nécessaire et ajouter au moût prêt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFermenter entre 18 et 28°C. Des températures plus basses favorisent un profil aromatique plus propre et délicat, tandis que des températures plus élevées accélèrent la fermentation et intensifient les esters\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eSurveiller la densité jusqu'à l'achèvement complet de la fermentation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTransférer avec précaution pour ne pas perturber le sédiment de levure\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1839\"\u003eNotes additionnelles :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1839\" data-end=\"1842\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCette levure convient non seulement aux bières belges traditionnelles, mais aussi aux interprétations modernes des styles tripel et blonde, offrant une polyvalence à ceux qui aiment expérimenter avec des ingrédients spéciaux ou des houblonnages particuliers. L'atténuation élevée garantit une finale sèche et propre, équilibrant la douceur et la complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MANGROVE JACK'S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823856173401,"sku":null,"price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/belgian_tripel-1.jpg?v=1753893694","url":"https:\/\/www.vinciguerra-srl.it\/fr\/products\/lievito-mangrove-jacks-belgian-tripel-m31","provider":"Vinciguerra SRL","version":"1.0","type":"link"}