Levure FERMENTIS Saflager S-189 11,5 g
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Levure FERMENTIS Saflager S-189 11,5 g
La levure sèche spécifique pour bière Fermentis S-189 à fermentation basse pour bières de style lager et pilsner provient de la brasserie Hürlimann en Suisse.
Le profil et l'atténuation de cette souche de lager permettent de préparer des bières au goût assez neutre avec une buvabilité élevée.
Sélectionné pour son arôme presque neutre, il est recommandé pour une grande variété de lagers et de pilsens.
Levure adaptée aux bières Lager, Pilsner, Bock, Helles, American Lager...
FERMENTATION: Basse
TEMPÉRATURE: 10-15°C
TOLÉRANCE À L'ALCOOL: 10.4
FLOCCULATION: Haute
DENSITÉ FINALE: Moyenne
UTILISATION: 2 sachets pour 20/30 litres
ESTERS TOTAux: (ppm) 30
ALCOOLS TOTAux: (ppm) 170
SUCRES RÉSIDUELS: 4 g/l
Agricola Vinciguerra
L'Agricola Vinciguerra à Ciampino (province de Rome) est une entreprise spécialisée dans le jardinage et l'agriculture. Nous avons toujours été impliqués dans l'œnologie et l'oléiculture, et depuis de nombreuses années, nous nous sommes également spécialisés dans le secteur du brassage à domicile (bière faite maison), devenant une référence pour les passionnés de toute la région.