{"product_id":"grue-di-cacao-del-ghana-100-gr","title":"Grué de cacao du Ghana 100 gr","description":"\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCARACTÉRISTIQUES :\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eÉdition spéciale mono-origine. Les éclats de cacao sont les principaux produits obtenus à partir de la transformation des fèves de cacao. En particulier, les éclats représentent la partie la plus précieuse et la plus tendre, car ils sont obtenus à partir de la première phase de traitement des fèves sans étapes de raffinage supplémentaires. Une fois nettoyés, ils sont torréfiés avec un torréfacteur qui élimine l'humidité et les bactéries, puis ils sont broyés, processus durant lequel la coque se sépare de la fève qui est grossièrement broyée pour donner naissance aux éclats de cacao. Le produit broyé est tamisé en fonction de la taille souhaitée, et les impuretés restantes sont aspirées. Les éclats qui passent les tamis sont ensuite broyés à nouveau. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eUTILISATION :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eLes éclats de cacao sont utilisés dans certains types de bières, notamment les Stouts et les Porters. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eIls sont généralement ajoutés pendant les 10 dernières minutes d'ébullition, mais ils peuvent également être ajoutés pendant le brassage ou en dryhopping.\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823892545881,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/gruedicacao.jpg?v=1753894298","url":"https:\/\/www.vinciguerra-srl.it\/fr\/products\/grue-di-cacao-del-ghana-100-gr","provider":"Vinciguerra SRL","version":"1.0","type":"link"}