{"title":"Oak Chips - Copeaux de chêne","description":"","products":[{"product_id":"oak-chips-scaglie-di-quercia-natural-gr-250","title":"COPEAUX DE CHÊNE (Scaglie di Quercia) Naturels Gr.250","description":"\u003cp class=\"western\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCopeaux de chêne français naturel, idéaux pour faire vieillir la bière et le vin, apportant des arômes délicats similaires à ceux du vieillissement en fût. Ils apportent de légères notes fruitées et vanillées, sans excès de tanins, et mettent en valeur les caractéristiques aromatiques du moût.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eArômes :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e fruité délicat, vanille légère, boisé\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ePalais :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e plus de rondeur, de finesse et de complexité\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eComposition :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e chêne français naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFormat :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e 250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eIdéal pour :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003eEnglish Ale, Scotch Ale, Stout, Porter, Brown IPA, Bitter et bières belges foncées\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eVins rouges et blancs en vieillissement naturel\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"western\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eUtilisation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003eÀ ajouter pendant la phase de maturation. Il est conseillé de \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003estériliser à la vapeur pendant 15 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e ou d'utiliser en infusion (faire bouillir 10-15 min dans un peu d'eau, filtrer et ajouter). Utiliser de préférence avec un \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ehop spider\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e ou un filtre pour faciliter le retrait.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"corpo-testo-western\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDosage recommandé :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003e5-30 g pour 10 litres de moût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e, selon l'intensité souhaitée.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823889760601,"sku":"8025427006673-1","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/028d493_oakchipsnatural.jpg?v=1753894264"},{"product_id":"oak-chips-scaglie-di-quercia-barrique-gr-250","title":"COPEAUX DE CHÊNE Barrique 250 g","description":"\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eComposition :\u003c\/b\u003e chêne français\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eTostatura :\u003c\/b\u003e moyenne +\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques aromatiques :\u003c\/b\u003e simule l'effet aromatique de la barrique, conférant au vin des notes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003ecomplexes de fruits secs et de grillé, et accentuant l'arôme variétal.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques gustatives :\u003c\/b\u003e augmente la structure et la douceur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003eCopeaux de chêne naturels. Les copeaux de chêne naturels permettent d'obtenir les arômes délicats de la maturation en fût de chêne français, apportant un léger arôme fruité et vanillé. Les copeaux de chêne sont indiqués dans les English et Scotch Ales, les Stouts, Porters, Brown IPA et certaines bières amères ; ils sont également utilisés dans certaines Ales foncées de style belge.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003eIls sont ajoutés à la bière ou au vin en maturation. Il est conseillé de les stériliser à la vapeur pendant environ 15 minutes avant utilisation pour éviter toute contamination. Il est préférable d'utiliser un filtre à houblon pour retirer facilement le produit du moût. Alternativement, préparez une infusion en faisant bouillir les copeaux de chêne dans un peu d'eau pendant 10-15 minutes, puis ajoutez le décocté filtré au moût selon l'intensité désirée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 15px; color: #000000;\"\u003eDosage : de 5 à 30 gr. pour 10 litres de moût.\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823890547033,"sku":null,"price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/25d2adc_oakchips.jpg?v=1753894267"},{"product_id":"oak-chips-scaglie-di-quercia-spice-250-g","title":"COPEAUX DE CHÊNE (Scaglie di Quercia) Épice 250 g","description":"\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003e\u003cb\u003eComposition :\u003c\/b\u003e Mélange de chêne français et américain traité avec différents processus de torréfaction.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques organoleptiques sensorielles :\u003c\/b\u003e Confère un arôme épicé très complexe et intense.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques en bouche :\u003c\/b\u003e Plus de douceur et de structure.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003eCopeaux de chêne naturels. Les copeaux de chêne naturels permettent d'obtenir les arômes délicats du vieillissement en fût de chêne français, apportant un léger arôme fruité et vanillé. Les copeaux de chêne sont indiqués dans les English et Scotch Ales, les Stouts, les Porters, les Brown IPA et certaines bières amères ; ils sont également utilisés dans certaines Ales foncées de style belge.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003eIls sont ajoutés à la bière ou au vin en maturation. Il est conseillé de les stériliser à la vapeur pendant environ 15 minutes avant utilisation pour éviter toute contamination. Il est préférable d'utiliser un filtre à houblon pour retirer facilement le produit du moût. Alternativement, préparez une infusion en faisant bouillir les copeaux de chêne dans un peu d'eau pendant 10 à 15 minutes, puis ajoutez la décoction filtrée au moût en fonction de l'intensité désirée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003eDosage : de 5 à 30 g pour 10 litres de moût.\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55824011854169,"sku":null,"price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/27da9bc_oakchips.jpg?v=1753894953"},{"product_id":"oak-chips-scaglie-di-quercia-special-fruit-250-g","title":"COPEAUX DE CHÊNE (Scaglie di Quercia) Special Fruit 250 g","description":"\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003e\u003cb\u003eComposition :\u003c\/b\u003e Chêne français chauffe moyen\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques aromatiques sensorielles :\u003c\/b\u003e notes épicées, toast, chocolat, caramel et vanille qui augmentent le fruité et la complexité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques gustatives en bouche :\u003c\/b\u003e augmente le moelleux, le volume et la structure sans conférer des tanins excessifs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003eOak Chips naturels. Copeaux de chêne naturels, ils permettent d'obtenir les arômes délicats d'une maturation en fût de chêne français en apportant un léger arôme fruité et vanillé. Les copeaux de chêne sont indiqués dans les English et Scotch Ales, les Stouts, Porters, Brown IPA et certaines bitters ; ils sont également utilisés dans certaines Ales sombres de style belge.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003eIls sont ajoutés à la bière ou au vin en maturation, il est conseillé de les stériliser à la vapeur pendant environ 15 minutes avant utilisation pour éviter toute contamination. Il est préférable d'utiliser un filtre à houblon pour retirer facilement le produit du moût. Alternativement, préparez une infusion en faisant bouillir les copeaux de chêne dans un peu d'eau pendant 10-15 minutes, puis ajoutez la décoction filtrée au moût selon l'intensité désirée.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 15px;\"\u003eDosage : de 5 à 30 gr. pour 10 litres de moût.\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55824012214617,"sku":null,"price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/25d2adc_oakchips_253cf333-c95a-477e-896e-e962cb84678f.jpg?v=1753894956"}],"url":"https:\/\/www.vinciguerra-srl.it\/fr\/collections\/oak-chips-scaglie-di-quercia.oembed","provider":"Vinciguerra SRL","version":"1.0","type":"link"}