Protafloc Gr.25
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Protafloc Gr.25
Carrageenanin Granulat zur Zugabe zur Würze am Ende des Kochens, um die Reduzierung von Proteinen zu fördern.
Während des Abkühlens verbessert es die Ablagerung von Proteinen.
• Naturprodukt, das die Reduzierung der Trübung ermöglicht, ohne die Schaumstabilität zu beeinflussen
• Klarere Würze, reduziert die Zugabe von Klärmitteln in späteren Schritten
• Erhöht die Fermentationsrate und den Vergärungsgrad
• Längere Haltbarkeit, insbesondere bei kleineren Formaten
• 5-10 % effizienter als gleichwertige Produkte
Anwendungsdosis: 3 bis 6 gr-hl
Agricola Vinciguerra
Agricola Vinciguerra in Ciampino (Provinz Rom) ist ein erfahrenes Unternehmen im Bereich Gartenbau und Landwirtschaft. Wir beschäftigen uns seit jeher mit Önologie und Olivenanbau und haben uns seit Jahren auch auf den Bereich des Homebrewing (hausgemachtes Bier) spezialisiert, wodurch wir zu einem Bezugspunkt für Liebhaber in der gesamten Region geworden sind.