OAK CHIPS ( Scaglie di Quercia ) Spice 250 g

EICHENHOLZ-CHIPS ( Eichenspäne ) Spice 250 g

Name: EICHENHOLZ-CHIPS ( Eichenspäne ) Spice 250 g
Brand: Vinciguerra SRL
Price: 6.45 EUR
Availability: OutOfStock

€6,45

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EICHENHOLZ-CHIPS ( Eichenspäne ) Spice 250 g

€6,45

Zusammensetzung: Mischung aus französischer und amerikanischer Eiche, die mit verschiedenen Röstverfahren behandelt wurde.
Sensorische Eigenschaften: Verleiht ein sehr komplexes und intensives Gewürzaroma.
Gaumenmerkmale: Mehr Weichheit und Struktur.

Oak Chips natural. Natürliche Eichenholzspäne, die die feinen Aromen der Reifung in französischen Eichenfässern erzeugen und ein leichtes fruchtiges und vanilliges Aroma verleihen. Eichenholzspäne eignen sich für englische und schottische Ales, Stouts, Porters, Brown IPAs und einige Bitter; sie werden auch in einigen dunklen Ales nach belgischer Art verwendet.
Sie werden dem reifenden Bier oder Wein zugesetzt; eine Dampfsterilisation für ca. 15 Minuten vor der Verwendung ist ratsam, um Verunreinigungen zu vermeiden. Es ist vorzuziehen, einen Hopfenfilter zu verwenden, um das Produkt leicht aus dem Most zu entfernen. Alternativ kann man einen Aufguss zubereiten, indem man die Eichenholzspäne 10-15 Minuten in etwas Wasser kocht und dann den gefilterten Absud je nach gewünschter Intensität dem Most zufügt.

Dosierung: 5 bis 30 g pro 10 Liter Most.

Das sagen sie über uns

Claudio Salerno

Der Parkplatz ist etwas klein, aber ich habe sehr kompetentes, hilfsbereites und professionelles Personal gefunden. Abstandsregeln und Händedesinfektion am Eingang wurden eingehalten.

Stefania Andreuzzi

Immer freundlich und sympathisch, die Vinciguerras haben wirklich alles, was man sich wünschen kann! 😁 Faire Preise und große Auswahl. Sehr empfehlenswert 👍

Aldo Ianiro

Sie haben alles, was man für die Landwirtschaft braucht, auch Material für Tiere. Nett und hilfsbereit.

Cartonaldo Karton

Man findet dort alles, auch das Unerwartete. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit.

Marco Feliciani

Erstens sind die Mitarbeiter jung und gebildet, zweitens ist es meiner Meinung nach ein wichtiger Anlaufpunkt, da dort auch Produkte für die Weinherstellung verkauft werden

Alfredo Mariani

Gino, obwohl jung, kann man sagen, ist in einem Bauernhof aufgewachsen und kennt sich mit Grünflächen bestens aus. Immer gut beraten, immer hervorragende Produkte. Danke

Agricola Vinciguerra

Agricola Vinciguerra in Ciampino (Provinz Rom) ist ein erfahrenes Unternehmen im Bereich Gartenbau und Landwirtschaft. Wir beschäftigen uns seit jeher mit Önologie und Olivenanbau und haben uns seit Jahren auch auf den Bereich des Homebrewing (hausgemachtes Bier) spezialisiert, wodurch wir zu einem Bezugspunkt für Liebhaber in der gesamten Region geworden sind.

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