Hopfenpellets Hersbrucker (Hall.) 100g
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Hopfenpellets Hersbrucker (Hall.) 100g
Der deutsche Hopfen schlechthin, Hersbrucker, oder Hallertauer Hersbrucker, ist das Ergebnis natürlicher Selektion und wird weltweit häufig verwendet.
Er wird verwendet, um den typisch deutschen Geschmack von Lagerbieren, Pilsnern, Böcken und anderen traditionellen europäischen Biersorten zu verleihen.
Er zeichnet sich durch ein würzig-blumiges Aroma mit reichen fruchtigen Noten aus, wenn er während des Kochens hinzugefügt wird.
Diese Sorte hat einen niedrigen Alphasäuregehalt von 2% bis 5%, weshalb sie selten für die Bitterkeit und häufiger für ihren wunderbaren Duft verwendet wird. Dieser Hopfen kann durch Monte Hood ersetzt werden.
TECHNISCHE DATEN:
ALPHASÄURE: 2-5%
VERWENDUNG: Aroma
URSPRUNG: Deutschland
ALTERNATIVER: STRISSELSPALT, MITTLEFRUH, MT. HOOD
Betasäuren: 4-6%
Cohumulon: 19-25%
Gesamtöle: 0.5-1.3 mL/100g
Agricola Vinciguerra
Agricola Vinciguerra in Ciampino (Provinz Rom) ist ein erfahrenes Unternehmen im Bereich Gartenbau und Landwirtschaft. Wir beschäftigen uns seit jeher mit Önologie und Olivenanbau und haben uns seit Jahren auch auf den Bereich des Homebrewing (hausgemachtes Bier) spezialisiert, wodurch wir zu einem Bezugspunkt für Liebhaber in der gesamten Region geworden sind.