Hefe MANGROVE JACK'S Cider - M02

Spezifische Trockenhefe für Apfelwein, verstärkt Fruchtaromen und erzeugt charakteristische Ester. Hohe Gärung, ausgezeichnete Alkoholtoleranz, ideal für komplexe und aromatische Apfelweine.

Diese Trockenhefe wurde speziell für die Gärung von Apfelwein entwickelt. Sie zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, die natürlichen Fruchtaromen von Äpfeln und anderen Früchten maximal zu betonen und eine angenehme Menge an Estern zu erzeugen, die dem Aromaprofil Komplexität und Frische verleihen.

Dank ihrer hohen Gärung und bemerkenswerten Alkoholtoleranz ermöglicht sie die Herstellung von sauberen, gut ausgewogenen und charaktervollen Apfelweinen. Ihre hohe Flockung garantiert zudem ein klares und professionelles Ergebnis.

Hauptmerkmale:

Gärung: Hoch

Ideale Temperatur: 18–30°C

Flockung: Hoch

Alkoholtoleranz: Hoch

Verwendung: 1 Beutel für 20–30 L

GMO-frei

Empfohlene Dosierung:
Bei einer Temperatur von 18–28°C, 1 Beutel für 23 Liter Most mit einer OG bis 1.050. Für Moste mit einer OG über 1.050 wird die Verwendung von 2 Beuteln empfohlen.