Hefe MANGROVE JACK'S Belgian Tripel - M31

Mangrove Jack's M31 Triple Trockenhefe, zeichnet sich durch ein fantastisches fruchtiges und würziges Aroma aus und ist sehr alkoholbeständig. Diese Hefe ist ideal für Biere im belgischen Stil, dank ihrer hohen Vergärung, die komplexe Ester entwickelt und dem Bier Körper, Gleichgewicht und eine einzigartige aromatische Tiefe verleiht. GMO-frei.

Perfekt für Hobbybrauer und Profis, die authentische belgische Biere mit einem intensiven und stabilen Aromaprofil während der Gärung herstellen möchten.

Haupteigenschaften:

Obergärung für saubere und aromatisch komplexe Biere

Empfohlene Temperatur: 18–28°C für eine optimale Gärung

Mittlere/hohe Flockung, die das Abfüllen erleichtert und das Bier auf natürliche Weise klärt

Empfohlene Dosierung: 1 Beutel für 23 L Bier mit OG bis zu 1.050; 2 Beutel für höheren OG

Fruchtiges und würziges Aroma, typisch für belgische Biere, mit Entwicklung komplexer Ester

GMO-frei, ideal für natürliche und handwerkliche Biere

Anwendungshinweise:

Beutel bei Bedarf in lauwarmem Wasser reaktivieren und der fertigen Würze hinzufügen

Bei 18–28°C fermentieren. Niedrigere Temperaturen fördern ein saubereres und delikateres Aromaprofil, während höhere Temperaturen die Gärung beschleunigen und die Ester intensivieren

Die Dichte überwachen, bis die vollständige Gärung erreicht ist

Vorsichtig umfüllen, um den Hefesatz nicht zu stören

Zusätzliche Hinweise:
Diese Hefe eignet sich nicht nur für traditionelle belgische Biere, sondern auch für moderne Interpretationen von Tripel- und Blonde-Stilen, und bietet Vielseitigkeit für alle, die gerne mit speziellen Zutaten oder besonderen Hopfensorten experimentieren. Die hohe Vergärung sorgt für einen trockenen und sauberen Abgang, der Süße und aromatische Komplexität ausbalanciert.