Hefe MANGROVE JACK'S Belgian Ale - M41

Mangrove Jack's M41 obergärige Trockenhefe, speziell für die Zubereitung von Bieren nach belgischem Stil entwickelt.
Sie zeichnet sich durch eine starke Vergärung und eine hohe Alkoholtoleranz aus, sodass sie Alkoholgehalte von bis zu 14 Vol.-% verarbeiten kann, wie bei Tripel und Quadrupel.
Die Gärzeit für Starkbiere kann länger sein.
Ein Temperaturbereich zwischen 22 und 28 Grad wird empfohlen, um Gärstopps und einen ausdrucksvolleren Geschmack zu vermeiden.
Sie kann Biere mit einer Stammwürze von 1,050 in nur 7 Tagen auf 1,010 vergären (Achtung, diese Hefe kann weiterarbeiten, bis eine Stammwürze von 1,002-1,005 erreicht wird).

Empfohlene Dosierung: Bei einer Temperatur von 18-28°C 1 Beutel für 23 Liter Bier mit einem OG bis zu 1,050. Für Biere mit einem OG über 1,050 wird die Verwendung von 2 Beuteln empfohlen.

STIL: Ale, Tripel und Starkbiere
GÄRUNG: Obergärig;
TEMPERATUR: 24-30°C;
FLOCKUNG: Mittel
ENDDICHTE: Niedrig
VERWENDUNG: 1 Beutel auf 20/30 Liter.
GMO Free