{"product_id":"gli-ingredienti-della-birra-il-luppolo","title":"Die Zutaten des Bieres: Hopfen","description":"\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eDieses Buch beleuchtet meisterhaft das Wesen und die Ursprünge des Hopfens und zeigt, wie seine Eigenschaften im Brauprozess optimal genutzt werden können. Stan Hieronymus beginnt mit den Grundlagen der Hopfen-Chemie, um dann die wesentliche Rolle der Züchter zu untersuchen und Brauern zu erklären, wie sie den benötigten Hopfen am besten auswählen. Der Autor liefert grundlegende Informationen und Beschreibungen für über 100 Hopfensorten und erkundet die Qualitäten und den Einsatz von Hopfen in einem ganzen Kapitel, das der Technik des Dry Hopping gewidmet ist. 16 Rezepte aus aller Welt, darunter auch einige der besten amerikanischen Craft-Brewer, runden den Band ab.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eZu den behandelten Themen gehören:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen und Aroma\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Geschichte und Zukunft des Hopfens\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen anbauen und ernten\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen einkaufen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen in der Brauerei verwenden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Dry Hopping\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen lagern\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Rezepte aus aller Welt\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823862956377,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/il-luppolo-1.jpg?v=1753893824","url":"https:\/\/www.vinciguerra-srl.it\/de\/products\/gli-ingredienti-della-birra-il-luppolo","provider":"Vinciguerra SRL","version":"1.0","type":"link"}