Gli ingredienti della Birra : Il Luppolo

Die Zutaten des Bieres: Hopfen

Name: Die Zutaten des Bieres: Hopfen
Brand: Vinciguerra SRL
Price: 22.9 EUR
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Die Zutaten des Bieres: Hopfen

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Dieses Buch beleuchtet meisterhaft das Wesen und die Ursprünge des Hopfens und zeigt, wie seine Eigenschaften im Brauprozess optimal genutzt werden können. Stan Hieronymus beginnt mit den Grundlagen der Hopfen-Chemie, um dann die wesentliche Rolle der Züchter zu untersuchen und Brauern zu erklären, wie sie den benötigten Hopfen am besten auswählen. Der Autor liefert grundlegende Informationen und Beschreibungen für über 100 Hopfensorten und erkundet die Qualitäten und den Einsatz von Hopfen in einem ganzen Kapitel, das der Technik des Dry Hopping gewidmet ist. 16 Rezepte aus aller Welt, darunter auch einige der besten amerikanischen Craft-Brewer, runden den Band ab.

Zu den behandelten Themen gehören:
• Hopfen und Aroma
• Geschichte und Zukunft des Hopfens
• Hopfen anbauen und ernten
• Hopfen einkaufen
• Hopfen in der Brauerei verwenden
• Dry Hopping
• Hopfen lagern
• Rezepte aus aller Welt

Das sagen sie über uns

Claudio Salerno

Der Parkplatz ist etwas klein, aber ich habe sehr kompetentes, hilfsbereites und professionelles Personal gefunden. Abstandsregeln und Händedesinfektion am Eingang wurden eingehalten.

Stefania Andreuzzi

Immer freundlich und sympathisch, die Vinciguerras haben wirklich alles, was man sich wünschen kann! 😁 Faire Preise und große Auswahl. Sehr empfehlenswert 👍

Aldo Ianiro

Sie haben alles, was man für die Landwirtschaft braucht, auch Material für Tiere. Nett und hilfsbereit.

Cartonaldo Karton

Man findet dort alles, auch das Unerwartete. Das Personal ist freundlich und hilfsbereit.

Marco Feliciani

Erstens sind die Mitarbeiter jung und gebildet, zweitens ist es meiner Meinung nach ein wichtiger Anlaufpunkt, da dort auch Produkte für die Weinherstellung verkauft werden

Alfredo Mariani

Gino, obwohl jung, kann man sagen, ist in einem Bauernhof aufgewachsen und kennt sich mit Grünflächen bestens aus. Immer gut beraten, immer hervorragende Produkte. Danke

Agricola Vinciguerra

Agricola Vinciguerra in Ciampino (Provinz Rom) ist ein erfahrenes Unternehmen im Bereich Gartenbau und Landwirtschaft. Wir beschäftigen uns seit jeher mit Önologie und Olivenanbau und haben uns seit Jahren auch auf den Bereich des Homebrewing (hausgemachtes Bier) spezialisiert, wodurch wir zu einem Bezugspunkt für Liebhaber in der gesamten Region geworden sind.

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