Weizenflocken 1 kg
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Beschreibung
Sie erhöhen den Körper und die Schaumhaltbarkeit des Bieres und werden in Bière Blanche, Lambic und einigen Grand Cru verwendet.
Sie können bis zu 20-40 % der gesamten Körner ohne besondere Probleme verwendet werden. Bei höheren Anteilen können sie Filtrationsprobleme verursachen.
Es handelt sich um gelierte Getreideflocken, aus denen Zucker extrahiert werden kann, die dem Bier besondere Aromen verleihen. Um die Umwandlung der Stärke in vergärbaren Zucker zu erreichen, müssen sie zusammen mit Gerstenmalz (Pilsner oder Pale Ale) gemaischt werden.
Sie können bis zu 20-40 % der gesamten Körner ohne besondere Probleme verwendet werden. Bei höheren Anteilen können sie Filtrationsprobleme verursachen.
Es handelt sich um gelierte Getreideflocken, aus denen Zucker extrahiert werden kann, die dem Bier besondere Aromen verleihen. Um die Umwandlung der Stärke in vergärbaren Zucker zu erreichen, müssen sie zusammen mit Gerstenmalz (Pilsner oder Pale Ale) gemaischt werden.
Agricola Vinciguerra
Agricola Vinciguerra in Ciampino (Provinz Rom) ist ein erfahrenes Unternehmen im Bereich Gartenbau und Landwirtschaft. Wir beschäftigen uns seit jeher mit Önologie und Olivenanbau und haben uns seit Jahren auch auf den Bereich des Homebrewing (hausgemachtes Bier) spezialisiert, wodurch wir zu einem Bezugspunkt für Liebhaber in der gesamten Region geworden sind.