{"title":"Bücher über Bier","description":"","products":[{"product_id":"la-tua-birra-fatta-in-casa-4-edizione","title":"Dein hausgemachtes Bier 4. Auflage","description":"\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eBuch DEIN HAUSGEMACHTES BIER von Davide Bertinotti und Massimo Faraggi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eBier zu Hause zu brauen ist nicht schwer, aber man muss einige Tricks des Handwerks kennen, dank derer das Bier immer perfekt wird.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMan muss lernen, die Rohstoffe, die Ausrüstung, die Techniken kennenzulernen und, wenn etwas schiefgeht, aus Fehlern zu lernen, um ein immer besseres Bier zu brauen. In diesem Buch erklären zwei erfahrene Hobbybrauer (oder „Heimbraumeister“, wie sie sich gerne nennen) endlich detailliert das Was, Wann und Wie eines perfekten Bieres: um wirklich zu wissen, was man trinkt!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAusgabe: Vierte Auflage\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e Seiten: 288\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e Format: 17x24 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823862923609,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/6cd33b1_latuabirrafattaincasa.jpg?v=1753893821"},{"product_id":"gli-ingredienti-della-birra-il-luppolo","title":"Die Zutaten des Bieres: Hopfen","description":"\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eDieses Buch beleuchtet meisterhaft das Wesen und die Ursprünge des Hopfens und zeigt, wie seine Eigenschaften im Brauprozess optimal genutzt werden können. Stan Hieronymus beginnt mit den Grundlagen der Hopfen-Chemie, um dann die wesentliche Rolle der Züchter zu untersuchen und Brauern zu erklären, wie sie den benötigten Hopfen am besten auswählen. Der Autor liefert grundlegende Informationen und Beschreibungen für über 100 Hopfensorten und erkundet die Qualitäten und den Einsatz von Hopfen in einem ganzen Kapitel, das der Technik des Dry Hopping gewidmet ist. 16 Rezepte aus aller Welt, darunter auch einige der besten amerikanischen Craft-Brewer, runden den Band ab.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eZu den behandelten Themen gehören:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen und Aroma\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Geschichte und Zukunft des Hopfens\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen anbauen und ernten\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen einkaufen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen in der Brauerei verwenden\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Dry Hopping\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Hopfen lagern\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003e• Rezepte aus aller Welt\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823862956377,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/il-luppolo-1.jpg?v=1753893824"},{"product_id":"gli-ingredienti-della-birra-il-malto","title":"Die Zutaten des Bieres: Das Malz","description":"\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eBrauer bezeichnen Malz oft als die „Seele des Bieres“. Dieser Band befasst sich mit den\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eKomplexitäten dieser Schlüsselzutat, die in allen Bieren verwendet wird. Das Buch bietet einen globalen Überblick über die Welt des Malzes, mit einem Hauptaugenmerk auf Gerste, gefolgt von der Feldbearbeitung und dem gesamten Mälzungsprozess.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eAusgehend von der Geschichte, der landwirtschaftlichen Entwicklung und der Physiologie des Gerstensamens führt uns John\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eMallet (Bell's Brewery Inc.) durch die enzymatische Umwandlung, die während des Mälzungsprozesses stattfindet, und geht dann zur detaillierten Beschreibung von Enzymen, Maillard-Reaktionen und Spezialmalzen über. Die Themen Qualität, Analyse, Auswahl, Lagerung und Behandlung von Malz werden behandelt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eDieses Buch ist von großer Bedeutung für alle Brauer, unabhängig von ihrem Erfahrungsstand, die mehr über die Rolle von Malz, dem Rückgrat des Bieres, erfahren möchten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eReihe: Grandi Passioni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eAusgabe: Erste Auflage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eSeiten: 256\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eFormat: 17x24\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eISBN: 9788868953645\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eBindung: Broschur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000; font-size: 14px;\"\u003eErscheinungsdatum: November 2016\u003c\/span\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823863578969,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/il-malto-1.jpg?v=1753893830"},{"product_id":"fare-la-birra-in-casa-guida-completa-per-gli-homebrewer-del-terzo-millennio","title":"Bier brauen zu Hause – Der komplette Leitfaden für Heimbrauer des dritten Jahrtausends","description":"\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eBierbrauen zu Hause Zweite Auflage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eUmfassender Leitfaden für Homebrewer des dritten Jahrtausends\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eEin Buch, das mit der Absicht entstand, klar und detailliert zu erklären, wie man unter Berücksichtigung neuer Technologien und neuester theoretischer Erkenntnisse zu Hause Bier braut, von der isobaren Produktion über Gegendruck bis hin zum Dry Hopping. Ein umfassendes Handbuch, das sowohl den Neuling an die Hand nimmt und ihn Schritt für Schritt zur Produktion guten Bieres führt, als auch die Fragen und den Wissensdurst des fortgeschrittenen Homebrewers beantwortet, der nach Vertiefung und Ratschlägen sucht.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eNeuerungen der zweiten Auflage:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\u003cbr\u003e \t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eZuwachs von 70 Seiten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cbr\u003e \t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eBessere Organisation von Inhalten und Kapiteln\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cbr\u003e \t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eErweiterung der Rezepte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cbr\u003e \t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eÜberarbeitung und Erweiterung des Kapitels über Gegendruck und isobares Verfahren\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cbr\u003e \t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eNeuer Abschnitt über die am häufigsten verwendeten Hefen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cbr\u003e \t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eNeuer Abschnitt über fortgeschrittene Dry Hopping Techniken\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cbr\u003e \t\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14px; color: #000000;\"\u003eEinfügung eines Sachregisters\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinciguerra SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55823879995737,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/0363\/3241\/files\/farelabirraincasa2edizione-1-e1707491243877.gif?v=1753894149"}],"url":"https:\/\/www.vinciguerra-srl.it\/de\/collections\/libri-sulla-birra.oembed","provider":"Vinciguerra SRL","version":"1.0","type":"link"}